«Совсем не по-Пятигорски»- заверит вас каждый, кто переступил порог территории Daki и будет прав. Рискнув отказаться от локального колорита, ресторан предлагает на выбор три зоны отдыха: летняя площадка с отсылкой к пафосным московским вечеринкам, основной зал, получивший славу благодаря шикарному антуражу, а также и караоке зал, оснащенный по последнему слову техники и дизайна. Французский шеф Джерард Обинали собрал меню в духе ресторана La Villa d'Este на Лазурном берегу – моллюски, крабы, креветки, мидии, устрицы и другие представители морской фауны стали основой для кухни ресторана. . Лучшим исполнением славится фирменный салат «Ибица». Его подают в стеклянной бутылке, украшенной клешней краба, икрой тобико и водорослями, а за основу в нем взяты креветки, авокадо, манго, картофель, свежий огурец и уникальный авторский соус, ингредиенты которого не разглашаются. Эксклюзивный дынный лимонад с японским наполнителем калписом – настоящее сокровище барной культуры города, вкус которого влюбляет в себя с первого глотка.

Пятигорск, Октябрьская ул.,17, @daki_rest